انت لست مسجل معنا للتسجيل اضغط هنــا
تذكرني

الإهداءات



3 معجبون
إضافة رد
 
أدوات الموضوع
قديم 02-26-2014, 02:42 AM رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
قمر سوريا

الصورة الرمزية قمر سوريا

 
اوسمة العضو
 
وسام الملكة

100000 مشاركة

خمسون الف مشاركة

الادارة

قلم مميز

وسام التميز


مـجـمـوع الأوسـمـة: 8...) (الـمـزيـد»
ملف شامل لكل المقاييس والمكاييل

انا : قمر سوريا





المقاييس والمكاييل

خصصت هذا الملف الشامل الى المقايس والمكاييل حتى يسهل للجميع الرجوع إليه في الطبخ

تعرفي على مقاييس الطعام ..

نجاح الطبخة قائم على عدة أمور اهمها المقادير ومقياس درجة الحراره للفرن أو النار وأمور آخرى لذلك هذه مقاييس الاوزان ...


المقاييس بالجرام :

55 جرام سكر ....... 1/4 كوب
225 جرام سكر ....... كوب
150 جرام دقيق....... كوب واحد
450 جرام """ ....... 3 اكواب
225 جرام زبدة ...... كوب واحد
225 جرام سكر بودرة......1/2 1 كوب
225 جرام سكر خشن ....... 1 كوب


المقاييس بالملليتر :
5 ملم..... ملعقة شاي
15ملم..... ملعقة طعام
30 ملم.... 1/8 كوب
60ملم..... 1/4 كوب
80 ملم.... 1/3 كوب
120 ملم.... 1/2 كوب
240 ملم .... كوب
300ملم..... 1/4 1 كوب

=========

أوزان ومقاييس مختلفة :

الباوند أو الرطل= 454 غم
البنت = 373 غم
الكوارت = 946 غم
الجالون = 16 كوب
كوب حليب سائل = 240 غم
كوب زبده = 200 غم
كوب دهن عدا الزبده = 225 غم
كوب عسل = 450 غم
كوب جبنه بيضاء مبشورة = 150 غم
كوب جبنه صفراء مبشورة = 120 غم
كوب بشر جوز هند = 80 غم
كوب زبيب = 150 غم
كوب فستق = 125 غم
كوب بندق مفروم = 100 غم
كوب أرز = 225 غم
كوب بلح منزوع النوى = 170 غم
كوب دقيق = 120 غم
كوب سكر بودره = 150 غم
كوب سكر خشن = 200 غم
كوب عدس، فول ، فاصولياء جافه = 200 غم
بشر ليمونه كبيره = 2 ملعقة صغيرة
بشر برتقاله كبيرة = 4 ملاعق صغيرة
ملعقة صغيرة سكر = 5 غم
ملعقة كبيرة سكر = 15 غم
ملعقة ملح صغيرة = 10 غم
ذرة أو رشة أي من الخامات الجافة = أقل من 1/8 ملعقة صغيرة


معدلات حرارة الفرن:

.......... مئوي................فهرنهيت
منخفض جدا.... 110-120 ............225-250
منخفض.......140-150 ............ 275-250
معتدل........160-180............. 325-350
فوق المعتدل... 190-200 ........... 375- 400
حار ........220-230 ............ 425-450
حار جداً ......240 ................ 475-500


=====
اوزان المواد السائلة والجامدة من الجرام والملمتر الى كوب :

المواد السائله :
60 مل _ 20 اونصه(oz) _ ربع كوب
150 مل _ 50 اونصه(oz) _ ثلثين كوب
200 مل _ 70 اونصه(oz) _ ثلاثة ارباع الكوب
300 مل _ 100 اونصه(oz) _ كوب وثلث الكوب
450 مل _ 150 اونصه(oz) _ كوبين
600 مل _ 200 اونصه(oz)_ كوبين ونصف _ pint1

المواد الجافه :
15 جم _ ملعقتان طعام _ نصف اونصه 2/1 oz
30 جم _ ثلاثة ملاعق طعام + ملعقه صغيره _ 10 اونصه (oz)
56 جم _ ثلث كوب + ملعقه كبيره _ 20 اونصه(oz)
85 جم _ نصف كوب+ ملعقتان كبار _ 30 اونصه(oz)
115 جم _ ثلاثة ارباع الكوب +ملعقه كبيره + ملعقه صغيره _ 40 اونصه(oz)
145 جم _ كوب + ملعقتان كبار _ 50 اونصه (oz)
175 جم _ كوب وثلث الكوب _ 60 اونصه(oz)
200 جم _ كوب ونصف الكوب _ 70اونصه (oz)
225 جم _ كوب وثلاثة ارباع الكوب _ 80 اونصه(oz)
255جم _ كوبين + ملعقه صغيره _ 90 اونصه (oz)
285 جم _ كوبين وثلث الكوب+ ملعقتين كبار _ 100 اونصه (oz)
315 جم _ كوبين ونصف الكوب _ 110 اونصه (oz)
340 جم _ كوبين ونصف + ثلاث ملاعق كبيره _ 120 اونصه(oz)
370 جم _ ثلاثة اكواب + ملعقه كبيره _ 130 اونصه(oz)
395 جم _ ثلاثة اكواب وثلث الكوب + ملعقه كبيره _ 140 اونصه(
oz)425 جم _ ثلاثة اكواب ونصف الكوب _ 150 اونصه(oz)
450 جم _ ثلاثة اكواب وثلاثة ارباع الكوب _ 160 اونصه(oz)

===

لمقاييس بالجرام
55 جرام سكر ******* 1/4 كوب
225 جرام سكر ******* كوب
150 جرام دقيق******* كوب واحد
450 جرام """ ******* 3 اكواب
225 جرام زبدة ****** كوب واحد
225 جرام سكر بودرة******1/2 1 كوب
225 جرام سكر خشن ******* 1 كوب

المقاييس بالملليتر
5 ملم***** ملعقة شاي
15ملم***** ملعقة طعام
30 ملم**** 1/8 كوب
60ملم***** 1/4 كوب
80 ملم**** 1/3 كوب
120 ملم**** 1/2 كوب
240 ملم **** كوب
300ملم***** 1/4 1 كوب

معادلات حرارة الافران

************** مئوي************فهرنهيت

منخفض جدا***** 110-120 ************225-250
منخفض********* 140-150 ************ 275-250
معتدل********* 160-180************ 325-350
فوق المعتدل*** 190-200 *********** 375- 400
حار ********** 220-230 *********** 425-450
حار جداً ****** 240 ************ 475-500


------------------------------------
مقاييس السوائل العالمية

ملعقة صغيرة .. ملعقة كبيرة .. الكوب القياسي البلد
5 مل 15 مل 250 مل كندا
5 مل 20 مل 250 مل أستراليا
5 مل 15 مل 250 مل نيوزيلندا
5 مل 15 مل 250 مل بريطانيا



أوزان و مقاييس من أونصه غم إلى الكوب

5 = 150 مشمش مجفف و مقطع
8 = 250 موز مهروس
½ 3 = 100 فتات البسكوت
7 = 225 زبده
4 = 120 كازو
½ 5 = 160 قطع الشوكولا
4= 125 كاكاو
½ 3 = 100 جوز هند
½ 3= 100 نشا
8= 250 جبنه كريمي
4 = 125 دقيق ذاتي الاختمار
4 = 125 دقيق عادي
5= 140 دقيق حنطه
5= 140 فواكه مشكله
3= 90 شوفان
4= 125 بارميزان
8= 250 أناناس مقطع
8= 250 بطاطا مهروسه
4= 120 سمسم
5= 150 فراوله مجمده
7= 220 سكر عادي
½ 6 = 200 سكر بني
7 = 210 سكر كاستر
4 = 110 سكر بودره
½ 3 = 75 جوز حب كامل
½ 3 = 100 جوز مقطع



المواد السائلة والجامده من الجرام والملمتر إلى الكوب

المواد السائله :
60 مل _ 20 اونصه(oz) _ ربع كوب
150 مل _ 50 اونصه(oz) _ ثلثين كوب
200 مل _ 70 اونصه(oz) _ ثلاثة ارباع الكوب
300 مل _ 100 اونصه(oz) _ كوب وثلث الكوب
450 مل _ 150 اونصه(oz) _ كوبين
600 مل _ 200 اونصه(oz)_ كوبين ونصف _ pint1



المواد الجافه
جم _ ملعقتان طعام _ نصف اونصه 2/1 oz
30 جم _ ثلاثة ملاعق طعام + ملعقه صغيره _ 10 اونصه (oz)
56 جم _ ثلث كوب + ملعقه كبيره _ 20 اونصه(oz)
85 جم _ نصف كوب+ ملعقتان كبار _ 30 اونصه(oz)
115 جم _ ثلاثة ارباع الكوب +ملعقه كبيره + ملعقه صغيره _ 40 اونصه(oz)
145 جم _ كوب + ملعقتان كبار _ 50 اونصه (oz)
175 جم _ كوب وثلث الكوب _ 60 اونصه(oz)
200 جم _ كوب ونصف الكوب _ 70اونصه (oz)
225 جم _ كوب وثلاثة ارباع الكوب _ 80 اونصه(oz)
255جم _ كوبين + ملعقه صغيره _ 90 اونصه (oz)
285 جم _ كوبين وثلث الكوب+ ملعقتين كبار _ 100 اونصه (oz)
315 جم _ كوبين ونصف الكوب _ 110 اونصه (oz)
340 جم _ كوبين ونصف + ثلاث ملاعق كبيره _ 120 اونصه(oz)
370 جم _ ثلاثة اكواب + ملعقه كبيره _ 130 اونصه(oz)
395 جم _ ثلاثة اكواب وثلث الكوب + ملعقه كبيره _ 140 اونصه(
oz) 425 جم _ ثلاثة اكواب ونصف الكوب _ 150 اونصه(oz)
450 جم _ ثلاثة اكواب وثلاثة ارباع الكوب _ 160 اونصه(oz)



أوزان ومقاييس مختلفة
الباوند أو الرطل= 454 غم
البنت = 373 غم
الكوارت = 946 غم
الجالون = 16 كوب
كوب حليب سائل = 240 غم
كوب زبده = 200 غم
كوب دهن عدا الزبده = 225 غم
كوب عسل = 450 غم
كوب جبنه بيضاء مبشورة = 150 غم
كوب جبنه صفراء مبشورة = 120 غم
كوب بشر جوز هند = 80 غم
كوب زبيب = 150 غم
كوب فستق = 125 غم
كوب بندق مفروم = 100 غم
كوب أرز = 225 غم
كوب بلح منزوع النوى = 170 غم
كوب دقيق = 120 غم
كوب سكر بودره = 150 غم
كوب سكر خشن = 200 غم
كوب عدس، فول ، فاصولياء جافه = 200 غم
بشر ليمونه كبيره = 2 ملعقة صغيرة
بشر برتقاله كبيرة = 4 ملاعق صغيرة
ملعقة صغيرة سكر = 5 غم
ملعقة كبيرة سكر = 15 غم
ملعقة ملح صغيرة = 10 غم
ذرة أو رشة أي من الخامات الجافة = أقل من 1/8 ملعقة صغيرة


المقاييس بالجرام :
55 جرام سكر ....... 1/4 كوب
225 جرام سكر ....... كوب
150 جرام دقيق....... كوب واحد
225 جرام زبدة ...... كوب واحد
225 جرام سكر بودرة......1/2 1 كوب
225 جرام سكر خشن ....... 1 كوب

المقاييس بالملليتر :
5 ملم..... ملعقة شاي
15ملم..... ملعقة طعام
30 ملم.... 1/8 كوب
60ملم..... 1/4 كوب
80 ملم.... 1/3 كوب
120 ملم.... 1/2 كوب
240 ملم .... كوب
300ملم..... 1/4 1 كوب

معدلات حرارة الفرن :
.............. مئوي................فهرنهيت
منخفض جدا..... 110-120 ............225-250
منخفض......... 140-150 ............ 275-250
معتدل......... 160-180............ 325-350
فوق المعتدل... 190-200 ........... 375- 400
حار .......... 220-230 ........... 425-450
حار جداً ...... 240 ............ 475-500









آخر مواضيعي 0 ممكـن قبـلة !
0 الحياء معدن الخير
0 د. محمد نوح ـ برنامج الميزان (الأنانية)
0 لا تبلع الهواء
0 رسميا: ايقاف التشيلي بيليغريني لمبارتين بدوري الابطال
0 بالصور .. روسيه صاحبة أكبر شفاه بالعالم بمائة حقنة سيليكون
0 السنة حصن حصين
0 أسامواه جيان يتراجع عن الاعتزال دولياً
0 هـــل تحفــظ الأسرآر ؟ ~
0 افتتاح أولمبياد لندن 2012
التوقيع

علمتني الورود ..ان اكون قنوعه فتكفيني قطرات الندى

فى الصباح لأرتوي..
علمتني الورود ..ان أحاول اصلاح الكون من حولي وتزينه بلمسات من الجمال..
علمتني الورود ..انني عندما افرح اظهر فرحتي لأسعد بها من حولي..
وعندما احزن اوارى حزني كما يخفى الربيع آثار الخريف..
رد مع اقتباس
قديم 02-26-2014, 12:50 PM رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
ملكة المنتدى
http://www.syriaalsham.com/up/uploads/14600813311.gif

الصورة الرمزية ملكة المنتدى

 
اوسمة العضو
 
الوسام الذهبي.

روح المنتدى

تكريم

وسام التميز

كبار الشخصيات

الالفية الاولى


مـجـمـوع الأوسـمـة: 6...) (الـمـزيـد»
افتراضي رد: ملف شامل لكل المقاييس والمكاييل

انا : ملكة المنتدى


بارك الله فيك مجهود رائع وموضوع متميز







آخر مواضيعي 0 شروط المعصية
0 مجانين ههههههههههههههههههه
0 في لحظات ...
0 ما حكم كتابة ( صلي ) أو ( صلم) أو ( ص )
0 الف مبروك الالفيه الثامنة عشر نجم سوريا
0 معلومات قد تخيفك!!!ومفيده
0 ما حدا يسئل ليش
0 علامات الرياء ...
0 أخبار الطقس ودرجات الحرارة المتوقعة على مصر وبعض العواصم العربية الثلاثاء 13/8/2013
0 عبارات ملهمة للنجاح على لسان "مانديلا"
التوقيع

رد مع اقتباس
قديم 02-27-2014, 10:50 AM رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
قمر سوريا

الصورة الرمزية قمر سوريا

إحصائية العضو









آخر مواضيعي

قمر سوريا غير متواجد حالياً


 
اوسمة العضو
 
وسام الملكة

100000 مشاركة

خمسون الف مشاركة

الادارة

قلم مميز

وسام التميز


مـجـمـوع الأوسـمـة: 8...) (الـمـزيـد»
افتراضي رد: ملف شامل لكل المقاييس والمكاييل

انا : قمر سوريا


نورتو







آخر مواضيعي 0 مبروك الالفية الثالثة لوعة قلم الكل الا هنا يبارك
0 سترات شتوية للرجال 2012 ولا في الاحلام ،شاهدوا
0 منال العالم/ ارز اصفر
0 الحروب الروسية الفنلندية
0 دولة طاجكستان
0 انشوده شراب الحب حمود الخضر
0 منتخب النشامى يهزم نيوزلندا وديا بهدف الصيفي
0 سانكت- بطرسبورغ ولوكوموتيف كوبان يواصلان الإنتصارات في كأس أوروبا لكرة السلة
0 رمضان .. وقوف ثم إستعداد ثم عمل ..؟
0 الروسية فيسنينا الى ثاني أدوارهوبارت للتنس
التوقيع

علمتني الورود ..ان اكون قنوعه فتكفيني قطرات الندى

فى الصباح لأرتوي..
علمتني الورود ..ان أحاول اصلاح الكون من حولي وتزينه بلمسات من الجمال..
علمتني الورود ..انني عندما افرح اظهر فرحتي لأسعد بها من حولي..
وعندما احزن اوارى حزني كما يخفى الربيع آثار الخريف..
رد مع اقتباس
قديم 02-27-2014, 11:59 PM رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
غزل

الصورة الرمزية غزل

 
اوسمة العضو
 
الالفية الاولى


مـجـمـوع الأوسـمـة: 1...) (الـمـزيـد»
افتراضي رد: ملف شامل لكل المقاييس والمكاييل

انا : غزل


يعطيك العافيه على الطرح الجمييييل







آخر مواضيعي 0 يا ليتني أمريكي لـ د . عائض القرن
0 رحمة الايام تواليها
0 حقائق صادمة عن المياه لكن يجب التعرف عليها
0 نكت محششين ...هع هع
0 متى تكون انسانا بمعنى الكلمة
0 اياكم والفتن الأربعة هذه
0 بلا حياء تقبل حبيبها في الشارع ( صور ) .
0 اقلب الصفحة
0 الفضايح دائما با المناسبات (فضيحة بيوم الخطوبة (
0 اخر ظهور على الواتساب
التوقيع

رد مع اقتباس
قديم 05-15-2014, 07:42 PM رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
ام محمد

الصورة الرمزية ام محمد

إحصائية العضو







آخر مواضيعي

ام محمد غير متواجد حالياً


 
اوسمة العضو
 
وسام الملكة


مـجـمـوع الأوسـمـة: 1...) (الـمـزيـد»
افتراضي رد: ملف شامل لكل المقاييس والمكاييل

انا : ام محمد


مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه







آخر مواضيعي 0 جزر غالاباغوس
0 كأنه من أفلام الخيال العلمي: درع خارق يتحمل ضربات الأسلحة الحادة !!
0 بين الحقيقة والخيال: 13 صور تبدو وكأنها دخلت معامل الفوتوشوب!..
0 النجم السوري جهاد الحسين ينتقل إلى نادي التعاون السعودي
0 جاكوار اكس اف ار اس Jaguar XF RS 2014
0 اغرب حالات الامومة في عالم الحيوان
0 8 مليون ورقة زهور تمطر على قرية في كوستاريكا !!
0 أفضل 10 حدائق حيوانات في أمريكا
0 القرأن الكريم بصوت ماهر المعيقلي حفظه الله
0 الصبي الشرير
التوقيع

رد مع اقتباس
قديم 12-13-2014, 01:19 AM رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
رينغو
 
اوسمة العضو
 
الالفية الاولى


مـجـمـوع الأوسـمـة: 1...) (الـمـزيـد»
افتراضي رد: ملف شامل لكل المقاييس والمكاييل

انا : رينغو


تسلم يمينك







آخر مواضيعي 0 الشيخ محمد العريفي-قصه السعودي والاردني السكرانين
0 ضيفتنا اليـوم ..... نايا الشام
0 ‫قصة الشيخ محمد العريفي مع سائق الأجره المسيحي المصري
0 سجــل حضوركـ بأسم عضو من أعضــاء المنتدى سوريا الشام !!
0 شنو ذنب. ...الوطن
0 لقاء الشيخ محمد العريفي مع شابين من الجنس الثالث
0 أذكى اجابة على سؤال حكم الغناء-الشيخ محمد العريفى
رد مع اقتباس
قديم 04-27-2015, 03:14 PM رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
شروق الشمس

الصورة الرمزية شروق الشمس

 
اوسمة العضو
 
تكريم


مـجـمـوع الأوسـمـة: 1...) (الـمـزيـد»
افتراضي رد: ملف شامل لكل المقاييس والمكاييل

انا : شروق الشمس


واو الموضوع الراقي

ننتظر جديدك







آخر مواضيعي 0 البطاطس المقرمشة المشوية
0 فقر الدم
0 من لم يقدر فضل امه فى حياته لن يجد من تقدر حياته
0 بيتزا بالقمرون
0 قلبك يقدر يحب اثنين ؟؟
0 تأملات عند باب الرَّيَّان
0 طريقة عمل حليب الشوكولا الساخن
0 وصفة التفاح شيز كيك
0 طريقة عمل الكيك العادي
0 فلسفة النمل
التوقيع

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
للـ, لكل, المقاييس, سالم, والمكاييل


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
ملف شامل عن التعرق... وردةسوريا الصحة والطب 4 09-22-2013 12:10 PM
ملف شامل (( دليلك سيدتي للرشاقه)) SyRiAn gIrL مطبخ سوريا الشام 7 04-29-2013 07:47 PM
ملف شامل عن حصوات الكلى نجم سوريا الصحة والطب 11 02-08-2013 09:52 PM
تقرير شامل عن سوريا falcon_free عالم السياحة 3 12-23-2011 07:55 PM


الساعة الآن 08:45 AM


جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات سوريا الشام
هذا الموقع يتسخدم منتجات Weblanca.com