الإهداءات



3 معجبون
إضافة رد
قديم 02-26-2014, 02:42 AM   رقم المشاركة : ( 1 )
قمر سوريا

الصورة الرمزية قمر سوريا

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 4
تـاريخ التسجيـل : May 2011
العـــمــــل : الـ صَمتَ..!
الــــــــجنــــــس : انثى
الـــــدولـــــــــــة :بين أوراق أحزاني
المشاركـــــــات :99,999 [+]
تلقيت إعجـــاب : (2400)
عدد الـــنقــــــاط :1695
قوة التـرشيــــح :قمر سوريا has a brilliant futureقمر سوريا has a brilliant futureقمر سوريا has a brilliant futureقمر سوريا has a brilliant futureقمر سوريا has a brilliant futureقمر سوريا has a brilliant futureقمر سوريا has a brilliant futureقمر سوريا has a brilliant futureقمر سوريا has a brilliant futureقمر سوريا has a brilliant futureقمر سوريا has a brilliant future

مزاجي
رايقه
MY SMS
قُلــوب [ تُريـــد ] ،، وَ رَبٌّ [ يَشـــآء ] .. فــَ يــآآ رب حَقـِــق لـِقُلوبــِنــآ مـآ تُريــد بــِمَشيئَتــك ♥
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

قمر سوريا غير متواجد حالياً

ملف شامل لكل المقاييس والمكاييل




المقاييس والمكاييل

خصصت هذا الملف الشامل الى المقايس والمكاييل حتى يسهل للجميع الرجوع إليه في الطبخ

تعرفي على مقاييس الطعام ..

نجاح الطبخة قائم على عدة أمور اهمها المقادير ومقياس درجة الحراره للفرن أو النار وأمور آخرى لذلك هذه مقاييس الاوزان ...


المقاييس بالجرام :

55 جرام سكر ....... 1/4 كوب
225 جرام سكر ....... كوب
150 جرام دقيق....... كوب واحد
450 جرام """ ....... 3 اكواب
225 جرام زبدة ...... كوب واحد
225 جرام سكر بودرة......1/2 1 كوب
225 جرام سكر خشن ....... 1 كوب


المقاييس بالملليتر :
5 ملم..... ملعقة شاي
15ملم..... ملعقة طعام
30 ملم.... 1/8 كوب
60ملم..... 1/4 كوب
80 ملم.... 1/3 كوب
120 ملم.... 1/2 كوب
240 ملم .... كوب
300ملم..... 1/4 1 كوب

=========

أوزان ومقاييس مختلفة :

الباوند أو الرطل= 454 غم
البنت = 373 غم
الكوارت = 946 غم
الجالون = 16 كوب
كوب حليب سائل = 240 غم
كوب زبده = 200 غم
كوب دهن عدا الزبده = 225 غم
كوب عسل = 450 غم
كوب جبنه بيضاء مبشورة = 150 غم
كوب جبنه صفراء مبشورة = 120 غم
كوب بشر جوز هند = 80 غم
كوب زبيب = 150 غم
كوب فستق = 125 غم
كوب بندق مفروم = 100 غم
كوب أرز = 225 غم
كوب بلح منزوع النوى = 170 غم
كوب دقيق = 120 غم
كوب سكر بودره = 150 غم
كوب سكر خشن = 200 غم
كوب عدس، فول ، فاصولياء جافه = 200 غم
بشر ليمونه كبيره = 2 ملعقة صغيرة
بشر برتقاله كبيرة = 4 ملاعق صغيرة
ملعقة صغيرة سكر = 5 غم
ملعقة كبيرة سكر = 15 غم
ملعقة ملح صغيرة = 10 غم
ذرة أو رشة أي من الخامات الجافة = أقل من 1/8 ملعقة صغيرة


معدلات حرارة الفرن:

.......... مئوي................فهرنهيت
منخفض جدا.... 110-120 ............225-250
منخفض.......140-150 ............ 275-250
معتدل........160-180............. 325-350
فوق المعتدل... 190-200 ........... 375- 400
حار ........220-230 ............ 425-450
حار جداً ......240 ................ 475-500


=====
اوزان المواد السائلة والجامدة من الجرام والملمتر الى كوب :

المواد السائله :
60 مل _ 20 اونصه(oz) _ ربع كوب
150 مل _ 50 اونصه(oz) _ ثلثين كوب
200 مل _ 70 اونصه(oz) _ ثلاثة ارباع الكوب
300 مل _ 100 اونصه(oz) _ كوب وثلث الكوب
450 مل _ 150 اونصه(oz) _ كوبين
600 مل _ 200 اونصه(oz)_ كوبين ونصف _ pint1

المواد الجافه :
15 جم _ ملعقتان طعام _ نصف اونصه 2/1 oz
30 جم _ ثلاثة ملاعق طعام + ملعقه صغيره _ 10 اونصه (oz)
56 جم _ ثلث كوب + ملعقه كبيره _ 20 اونصه(oz)
85 جم _ نصف كوب+ ملعقتان كبار _ 30 اونصه(oz)
115 جم _ ثلاثة ارباع الكوب +ملعقه كبيره + ملعقه صغيره _ 40 اونصه(oz)
145 جم _ كوب + ملعقتان كبار _ 50 اونصه (oz)
175 جم _ كوب وثلث الكوب _ 60 اونصه(oz)
200 جم _ كوب ونصف الكوب _ 70اونصه (oz)
225 جم _ كوب وثلاثة ارباع الكوب _ 80 اونصه(oz)
255جم _ كوبين + ملعقه صغيره _ 90 اونصه (oz)
285 جم _ كوبين وثلث الكوب+ ملعقتين كبار _ 100 اونصه (oz)
315 جم _ كوبين ونصف الكوب _ 110 اونصه (oz)
340 جم _ كوبين ونصف + ثلاث ملاعق كبيره _ 120 اونصه(oz)
370 جم _ ثلاثة اكواب + ملعقه كبيره _ 130 اونصه(oz)
395 جم _ ثلاثة اكواب وثلث الكوب + ملعقه كبيره _ 140 اونصه(
oz)425 جم _ ثلاثة اكواب ونصف الكوب _ 150 اونصه(oz)
450 جم _ ثلاثة اكواب وثلاثة ارباع الكوب _ 160 اونصه(oz)

===

لمقاييس بالجرام
55 جرام سكر ******* 1/4 كوب
225 جرام سكر ******* كوب
150 جرام دقيق******* كوب واحد
450 جرام """ ******* 3 اكواب
225 جرام زبدة ****** كوب واحد
225 جرام سكر بودرة******1/2 1 كوب
225 جرام سكر خشن ******* 1 كوب

المقاييس بالملليتر
5 ملم***** ملعقة شاي
15ملم***** ملعقة طعام
30 ملم**** 1/8 كوب
60ملم***** 1/4 كوب
80 ملم**** 1/3 كوب
120 ملم**** 1/2 كوب
240 ملم **** كوب
300ملم***** 1/4 1 كوب

معادلات حرارة الافران

************** مئوي************فهرنهيت

منخفض جدا***** 110-120 ************225-250
منخفض********* 140-150 ************ 275-250
معتدل********* 160-180************ 325-350
فوق المعتدل*** 190-200 *********** 375- 400
حار ********** 220-230 *********** 425-450
حار جداً ****** 240 ************ 475-500


------------------------------------
مقاييس السوائل العالمية

ملعقة صغيرة .. ملعقة كبيرة .. الكوب القياسي البلد
5 مل 15 مل 250 مل كندا
5 مل 20 مل 250 مل أستراليا
5 مل 15 مل 250 مل نيوزيلندا
5 مل 15 مل 250 مل بريطانيا



أوزان و مقاييس من أونصه غم إلى الكوب

5 = 150 مشمش مجفف و مقطع
8 = 250 موز مهروس
½ 3 = 100 فتات البسكوت
7 = 225 زبده
4 = 120 كازو
½ 5 = 160 قطع الشوكولا
4= 125 كاكاو
½ 3 = 100 جوز هند
½ 3= 100 نشا
8= 250 جبنه كريمي
4 = 125 دقيق ذاتي الاختمار
4 = 125 دقيق عادي
5= 140 دقيق حنطه
5= 140 فواكه مشكله
3= 90 شوفان
4= 125 بارميزان
8= 250 أناناس مقطع
8= 250 بطاطا مهروسه
4= 120 سمسم
5= 150 فراوله مجمده
7= 220 سكر عادي
½ 6 = 200 سكر بني
7 = 210 سكر كاستر
4 = 110 سكر بودره
½ 3 = 75 جوز حب كامل
½ 3 = 100 جوز مقطع



المواد السائلة والجامده من الجرام والملمتر إلى الكوب

المواد السائله :
60 مل _ 20 اونصه(oz) _ ربع كوب
150 مل _ 50 اونصه(oz) _ ثلثين كوب
200 مل _ 70 اونصه(oz) _ ثلاثة ارباع الكوب
300 مل _ 100 اونصه(oz) _ كوب وثلث الكوب
450 مل _ 150 اونصه(oz) _ كوبين
600 مل _ 200 اونصه(oz)_ كوبين ونصف _ pint1



المواد الجافه
جم _ ملعقتان طعام _ نصف اونصه 2/1 oz
30 جم _ ثلاثة ملاعق طعام + ملعقه صغيره _ 10 اونصه (oz)
56 جم _ ثلث كوب + ملعقه كبيره _ 20 اونصه(oz)
85 جم _ نصف كوب+ ملعقتان كبار _ 30 اونصه(oz)
115 جم _ ثلاثة ارباع الكوب +ملعقه كبيره + ملعقه صغيره _ 40 اونصه(oz)
145 جم _ كوب + ملعقتان كبار _ 50 اونصه (oz)
175 جم _ كوب وثلث الكوب _ 60 اونصه(oz)
200 جم _ كوب ونصف الكوب _ 70اونصه (oz)
225 جم _ كوب وثلاثة ارباع الكوب _ 80 اونصه(oz)
255جم _ كوبين + ملعقه صغيره _ 90 اونصه (oz)
285 جم _ كوبين وثلث الكوب+ ملعقتين كبار _ 100 اونصه (oz)
315 جم _ كوبين ونصف الكوب _ 110 اونصه (oz)
340 جم _ كوبين ونصف + ثلاث ملاعق كبيره _ 120 اونصه(oz)
370 جم _ ثلاثة اكواب + ملعقه كبيره _ 130 اونصه(oz)
395 جم _ ثلاثة اكواب وثلث الكوب + ملعقه كبيره _ 140 اونصه(
oz) 425 جم _ ثلاثة اكواب ونصف الكوب _ 150 اونصه(oz)
450 جم _ ثلاثة اكواب وثلاثة ارباع الكوب _ 160 اونصه(oz)



أوزان ومقاييس مختلفة
الباوند أو الرطل= 454 غم
البنت = 373 غم
الكوارت = 946 غم
الجالون = 16 كوب
كوب حليب سائل = 240 غم
كوب زبده = 200 غم
كوب دهن عدا الزبده = 225 غم
كوب عسل = 450 غم
كوب جبنه بيضاء مبشورة = 150 غم
كوب جبنه صفراء مبشورة = 120 غم
كوب بشر جوز هند = 80 غم
كوب زبيب = 150 غم
كوب فستق = 125 غم
كوب بندق مفروم = 100 غم
كوب أرز = 225 غم
كوب بلح منزوع النوى = 170 غم
كوب دقيق = 120 غم
كوب سكر بودره = 150 غم
كوب سكر خشن = 200 غم
كوب عدس، فول ، فاصولياء جافه = 200 غم
بشر ليمونه كبيره = 2 ملعقة صغيرة
بشر برتقاله كبيرة = 4 ملاعق صغيرة
ملعقة صغيرة سكر = 5 غم
ملعقة كبيرة سكر = 15 غم
ملعقة ملح صغيرة = 10 غم
ذرة أو رشة أي من الخامات الجافة = أقل من 1/8 ملعقة صغيرة


المقاييس بالجرام :
55 جرام سكر ....... 1/4 كوب
225 جرام سكر ....... كوب
150 جرام دقيق....... كوب واحد
225 جرام زبدة ...... كوب واحد
225 جرام سكر بودرة......1/2 1 كوب
225 جرام سكر خشن ....... 1 كوب

المقاييس بالملليتر :
5 ملم..... ملعقة شاي
15ملم..... ملعقة طعام
30 ملم.... 1/8 كوب
60ملم..... 1/4 كوب
80 ملم.... 1/3 كوب
120 ملم.... 1/2 كوب
240 ملم .... كوب
300ملم..... 1/4 1 كوب

معدلات حرارة الفرن :
.............. مئوي................فهرنهيت
منخفض جدا..... 110-120 ............225-250
منخفض......... 140-150 ............ 275-250
معتدل......... 160-180............ 325-350
فوق المعتدل... 190-200 ........... 375- 400
حار .......... 220-230 ........... 425-450
حار جداً ...... 240 ............ 475-500



توقيع » قمر سوريا
علمتني الورود ..ان اكون قنوعه فتكفيني قطرات الندى

فى الصباح لأرتوي..
علمتني الورود ..ان أحاول اصلاح الكون من حولي وتزينه بلمسات من الجمال..
علمتني الورود ..انني عندما افرح اظهر فرحتي لأسعد بها من حولي..
وعندما احزن اوارى حزني كما يخفى الربيع آثار الخريف..
  رد مع اقتباس
قديم 02-26-2014, 12:50 PM   رقم المشاركة : ( 2 )
ملكة المنتدى
http://www.syriaalsham.com/up/uploads/14600813311.gif

الصورة الرمزية ملكة المنتدى

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 142
تـاريخ التسجيـل : Aug 2011
العـــمــــل :
الــــــــجنــــــس : انثى
الـــــدولـــــــــــة :
المشاركـــــــات :20,000 [+]
تلقيت إعجـــاب : (522)
عدد الـــنقــــــاط :565
قوة التـرشيــــح :ملكة المنتدى is a name known to allملكة المنتدى is a name known to allملكة المنتدى is a name known to allملكة المنتدى is a name known to allملكة المنتدى is a name known to allملكة المنتدى is a name known to all

مزاجي
دايخه
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

ملكة المنتدى غير متواجد حالياً

افتراضي رد: ملف شامل لكل المقاييس والمكاييل

بارك الله فيك مجهود رائع وموضوع متميز
توقيع » ملكة المنتدى
  رد مع اقتباس
قديم 02-27-2014, 10:50 AM   رقم المشاركة : ( 3 )
قمر سوريا

الصورة الرمزية قمر سوريا

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 4
تـاريخ التسجيـل : May 2011
العـــمــــل : الـ صَمتَ..!
الــــــــجنــــــس : انثى
الـــــدولـــــــــــة :بين أوراق أحزاني
المشاركـــــــات :99,999 [+]
تلقيت إعجـــاب : (2400)
عدد الـــنقــــــاط :1695
قوة التـرشيــــح :قمر سوريا has a brilliant futureقمر سوريا has a brilliant futureقمر سوريا has a brilliant futureقمر سوريا has a brilliant futureقمر سوريا has a brilliant futureقمر سوريا has a brilliant futureقمر سوريا has a brilliant futureقمر سوريا has a brilliant futureقمر سوريا has a brilliant futureقمر سوريا has a brilliant futureقمر سوريا has a brilliant future

مزاجي
رايقه
MY SMS
قُلــوب [ تُريـــد ] ،، وَ رَبٌّ [ يَشـــآء ] .. فــَ يــآآ رب حَقـِــق لـِقُلوبــِنــآ مـآ تُريــد بــِمَشيئَتــك ♥
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

قمر سوريا غير متواجد حالياً

افتراضي رد: ملف شامل لكل المقاييس والمكاييل

نورتو
توقيع » قمر سوريا
علمتني الورود ..ان اكون قنوعه فتكفيني قطرات الندى

فى الصباح لأرتوي..
علمتني الورود ..ان أحاول اصلاح الكون من حولي وتزينه بلمسات من الجمال..
علمتني الورود ..انني عندما افرح اظهر فرحتي لأسعد بها من حولي..
وعندما احزن اوارى حزني كما يخفى الربيع آثار الخريف..
  رد مع اقتباس
قديم 02-27-2014, 11:59 PM   رقم المشاركة : ( 4 )
غزل

الصورة الرمزية غزل

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 301
تـاريخ التسجيـل : Nov 2011
العـــمــــل :
الــــــــجنــــــس :
الـــــدولـــــــــــة :
المشاركـــــــات :1,391 [+]
تلقيت إعجـــاب : (11)
عدد الـــنقــــــاط :25
قوة التـرشيــــح :غزل is on a distinguished road

مزاجي
رايق
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

غزل غير متواجد حالياً

افتراضي رد: ملف شامل لكل المقاييس والمكاييل

يعطيك العافيه على الطرح الجمييييل
توقيع » غزل
  رد مع اقتباس
قديم 05-15-2014, 07:42 PM   رقم المشاركة : ( 5 )
ام محمد

الصورة الرمزية ام محمد

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 4018
تـاريخ التسجيـل : Apr 2014
العـــمــــل :
الــــــــجنــــــس : انثى
الـــــدولـــــــــــة :
المشاركـــــــات :1,383 [+]
تلقيت إعجـــاب : (12)
عدد الـــنقــــــاط :10
قوة التـرشيــــح :ام محمد is on a distinguished road

مزاجي
رايق
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

ام محمد غير متواجد حالياً

افتراضي رد: ملف شامل لكل المقاييس والمكاييل

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
توقيع » ام محمد
  رد مع اقتباس
قديم 12-13-2014, 01:19 AM   رقم المشاركة : ( 6 )
رينغو


الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 761
تـاريخ التسجيـل : Apr 2012
العـــمــــل :
الــــــــجنــــــس :
الـــــدولـــــــــــة :
المشاركـــــــات :2,101 [+]
تلقيت إعجـــاب : (3)
عدد الـــنقــــــاط :138
قوة التـرشيــــح :رينغو will become famous soon enoughرينغو will become famous soon enough

مزاجي
رايق
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

رينغو غير متواجد حالياً

افتراضي رد: ملف شامل لكل المقاييس والمكاييل

تسلم يمينك
  رد مع اقتباس
قديم 04-27-2015, 03:14 PM   رقم المشاركة : ( 7 )
ساريه

الصورة الرمزية ساريه

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 4583
تـاريخ التسجيـل : Nov 2014
العـــمــــل : ربة المنزل
الــــــــجنــــــس : انثى
الـــــدولـــــــــــة :سوريا
المشاركـــــــات :322 [+]
تلقيت إعجـــاب : (73)
عدد الـــنقــــــاط :10
قوة التـرشيــــح :ساريه is on a distinguished road

مزاجي
مصدومه
MY SMS
كيفكم شو اخباركم
MY MMS
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

ساريه غير متواجد حالياً

افتراضي رد: ملف شامل لكل المقاييس والمكاييل

واو الموضوع الراقي

ننتظر جديدك
توقيع » ساريه
  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
ملف شامل عن التعرق... وردةسوريا الصحة والطب 4 09-22-2013 12:10 PM
ملف شامل (( دليلك سيدتي للرشاقه)) SyRiAn gIrL مطبخ سوريا الشام 7 04-29-2013 07:47 PM
ملف شامل عن حصوات الكلى نجم سوريا الصحة والطب 11 02-08-2013 09:52 PM
تقرير شامل عن سوريا falcon_free عالم السياحة 3 12-23-2011 07:55 PM


الساعة الآن 02:55 AM


جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات سوريا الشام
هذا الموقع يتسخدم منتجات Weblanca.com